0 effort food photography Eigentlich hatte ich nicht vor, dieses Rezept zu verbloggen. Denn die Bananen-Pecan-Muffins waren eine Montagabend-halb-zwölf-nachts-Verlegenheitsbackaktion mit allem, was ich gerade zur Hand hatte, mit möglichst wenig Aufwand. Ich hatte keine Lust, meine Kastenform herauszusuchen und mit…
Jana
Algen auf der Muschelfarm (c Sarah Collier) Klimakrise/Lebensmittelproduktion interessieren mich journalistisch zur Zeit am allermeisten. In Seattle habe ich mich deshalb mit Sarah Collier von der Uni Washington getroffen, die seit Anfang des Jahres das Forschungsprojekt „Blue Carbon, Green Fields“…
der zutraulichste Fischreiher, den ich je gesehen habe …mit wenig Gebackenem, drei Restaurants (Bab Al Yemen, Treibhaus, Teddy’s American Diner), Sketchnotes zur Aufmacher Medienrunde, quergelesenen Büchern, zwei Strickprojekten – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem…
Zwei Wochen Summer School in Seattle im August? Zum Thema Solutions Journalism und Narrative Non-Fiction? Als ich das Anfang April dieses Angebot des FJUM in irgendeinen Social Media-Feed gespült bekam, dachte ich: „Ha, warum nicht?“. Ich wollte schon meine ganze…
das Tor zum Jemen, oder jedenfalls jemenitischer Küche Bab al Yemen, Troststraße 62, 1100 Wien Das Bab Al-Yemen begegnete mir im Frühsommer viel auf Social Media, im Anschluss häuften sich Empfehlungen aus meinem Freundes- und Bekanntenkreis. Und so traf ich…
doodles breakfast, Lexington (KY) Ich war im August knappe drei Wochen in den USA, für die FJUM Transatlantic Summer School in Solutions Journalism mit Lauren Kessler an der University of Washington in Seattle (hier landet alles, was ich darüber gebloggt…
keinerlei Foodstyling Go big or go home war mein erster Gedanke bei diesen Brownies. Ein halbes Kilo Zucker, mehr als dreihundert Gramm Butter, zweihundert Gramm Schokolade, sechs Eier… Nachdem das Rezept aber von Stella Parks, meiner Rezeptentwicklungs-Heldin, stammt, kam ich…
der Starnberger See, wie auf einer Postkarte …mit ein bisschem Gebackenem, vielen Brezen, einem Restaurantbesuch in München (Japatapa Toshibar), den Tutzinger Radiotagen, einer Lesung (Potentiell furchtbare Tage), zwei angelesenen Büchern (In besserer Gesellschaft, On Fire) – und wie immer, den…
Ebenfalls heute erschienen: Mein Text über CityFruit, im Presse Schaufenster. Die Initiative verbindet Gartenbesitzer_innen mit zu viel Obst an den Bäumen und Menschen, die sich aufgrund der enormen Lebenshaltungskosten in Seattle keine oder kaum frisches Obst leisten können. Ich habe…
Coverstory! Heute ist der erste Artikel in Zusammenhang mit meinem USA-Aufenthalt im August (Zwei Wochen FJUM Summer School an der University of Washington) erschienen: Kenji kocht korrekt… Und dann auch noch auf dem RONDO-Cover! Online findet sich der Text mit…