Jana – Zuckerbäckerei

25 Mrz 2023

Kardamom-Cookies mit kandiertem Ingwer

den kandierten Ingwer sieht man kaum Viele der „nobleren“ Wiener Bäckereien haben derzeit Kardamom-Schnecken, wohl angelehnt an schwedische Kardemummabullar, im Sortiment. Weil ich sparsam (3,40€ aufwärts für eine einzelne?!) und faul (keine Lust auf Hefeteig zu warten) bin, habe ich…

24 Mrz 2023

Bücher

„The Dispossessed“ – Ursula K. Le Guin

Gut zerlesenes Taschenbuch Mein Buchclub hat mich auf dieses Buch und auch die Autorin gebracht, in (feministischer) Science Fiction bin ich nicht sonderlich belesen. Nach anfänglichem Hass (ja, wirklich) auf das unsäglich schlechte Papier mit verschwommenem Druck der aktuellsten britischen…

19 Mrz 2023

Cocktails

Spicy Margarita

Diese Chilis sind so scharf! Dieses Wochenende hat meine WG mal wieder zu einer großen Party geladen. Wie immer gabs ein Cocktail-Buffet mit Anleitung zum Selbermixen, vielen selbstgemachten Sirupsorten, Kräutern und Zitrusfrüchten. Aber neben Jungle Bird, Painkiller, Gin Basil Smash…

16 Mrz 2023

Rezept

Schnelle Zitronen-Mohn-Muffins

mal schnell fotografiert Das sind Muffins aus der Kategorie „mal schnell zusammengerührt“. Ich hatte eigentlich nicht vor, darüber zu bloggen, doch auf der Party, zu der ich sie mitbrachte, wurde ich so oft nach dem Rezept gefragt, dass ich es…

12 Mrz 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 442

Blumen bei Oma …mit wenig Gebackenem, dem Magnificent 8 Supper Club, zweimal Kino, Gestricktem (The Classic Sweater, ClimateAShawl) – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Mohn-Zitronen-Muffins (bald im Blog!), eine Apfel-Tarte-Tatin…

Mandelmuffins mit Ganache und Mandelkrokant

11 Mrz 2023

Rezept

Mandelmuffins mit Ganache und Mandelkrokant

Mandelkrokant geht schnell und schaut cool aus Als ich neulich meine Schwester besuchte, meinte sie „Du, ich bräuchte einen Kuchen für einen Geburtstag, es stört dich doch nicht, etwas mit mir zu backen?“. Sie kennt mich – natürlich *stört* es…

4 Mrz 2023

random

Daten Stricken in der Klimakrise

Farbspektrum zum Darstellen der Temperaturabweichung vom langjährigen Mittel, dahinter eine gestrickte Beispielvisualisierung Im vergangenen Semester habe ich im Rahmen meines STS-Studiums an der Uni Wien ein Seminar zu Wissenschaftskommunikation und Aktivismus belegt, geleitet von Sarah Davies (Professorin für Technosciences, Materiality…

1 Mrz 2023

Rezept

Pistazien-Frühstücks-Buns

Festtagsfrühstück Diese Pistazienbuns habe ich in Nicola Lambs (kostenpflichtigem) Newsletter Kitchen Projects entdeckt. Sie schrieb darin, dass sie am Weihnachtsmorgen immer etwas mit Pistazien bäckt, was ich ihr gleichgetan habe. Meine Buns sind nicht ganz so schön aufgegangen wie erhofft,…

28 Feb 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 441

Turin Mitte Februar …mit wenig Gebackenem, einem Besuch in Mailand, Turin, München und Augsburg, indischen Hochzeitssüßigkeiten, drei Cocktailbars (The Chapel Bar, Truth & Dare, Negronibar München) – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Schon wieder drei Wochen…

14 Feb 2023

Rezept

Ein-Topf-Schokotorte mit Ganache und Beerenmarmelade

Schokotorte, yay! Ich habe beschlossen, „Besonderes“ nicht immer nur für „besondere Anlässe“ aufzusparen, sondern einfach viel öfter im Alltag „Außergewöhnliches“ zu machen. Also zum Beispiel ohne Anlass wochentags in ein fine-dining-Lokal gehen, an zwei aufeinanderfolgenden Abenden fancy Cocktails trinken, oder…

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