Jana

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9 Juni 2024
Lokale

Hollerkoch

Hollerkoch, Gersthofer Straße 14, 1180 Wien Vom Hollerkoch in der Gersthofer Straße hatte ich noch nie gehört. Weil ein Freund meinte, der Gastgarten sei so schön, habe ich ihn dorthin begleitet. Und: der Gastgarten, also eher eine Veranda, die sich…
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30 Mai 2024
Rezept

Biskuittorte mit Brombeeren und Waldmeistersahne

Mit Waldmeister, oder sagen wir, Geschmacksrichtung Waldmeister hatte ich in den frühen Zeiten dieses Blogs öfters gebacken. Um 2010/11 war ich großer Fan von knallbuntem Gebäck und machte deshalb oft Waldmeisterapfelkuchen, mit künstlich grünem und genaus künstlich aromatisiertem Waldmeistersirup. Das…
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26 Mai 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 473: Google-Suche, Gehirn-Essen, Gig-Work

…mit kaum Gebackenem, viel wildem Grünzeug, einem Näh- und einem Strickprojekt – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzen Zuckersüß habe ich Rührkuchen mit Kirsch- und Duftgeranienblättern gebacken. Proof of concept, aber verbesserungswürdig. Außerdem Chocolate…
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24 Mai 2024
Cocktails

Popcorn Cocktail

Schriftstellerin Mareike Fallwickl hat im Interview in #7 Der Bär kocht mit Wut in der Einbauküche am Traunsee von Jeannes Varieté (dem Podcast meiner Chefin Jeanne Drach, den ich mitkonzipiert habe und laufend mitproduziere) einen Popcorn-Cocktail erwähnt, der ihr sehr…
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20 Mai 2024
Bücher

„Babel“ – R.F. Kuang

An meinem ersten Urlaubstag war ich auf eine Matcha-Latte im Kanopi (1180), eines der neu eröffneten, milde hipster-gentrifizierenden Lokale auf der Währinger Straße, das nun auch eine Buchabteilung hat. Und zwar eine, die so sehr mit meiner losen will-ich-mal-lesen-Liste (die…
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20 Mai 2024
Bücher

„Ein schönes Ausländerkind“ – Toxische Pommes

Mein Buchclub bespricht als nächstes den Debütroman der Insta/TikTok-Kabarettistin Toxische Pommes, der mir ansonsten wohl eher nicht in die Hände gefallen wäre. Der Klappentext: Dieses Buch erzählt von der Beziehung zwischen einer Tochter, deren einziger Lebenssinn darin besteht, die perfekte…
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16 Mai 2024
Rezept

Himbeer-Cheesecake

Ich hatte beruflich vor ein paar Wochen ein bisschen mit Cheesecake und seinen verschiedenen Spielarten (NY, japanisch, baskisch…) zu tun und fühlte mich sogleich veranlasst, selber einen zu backen. Mein Rezept ist ziemlich Freestyle und ich würde mir jetzt keine…
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13 Mai 2024
Rezept

Löwenzahn- und Holunder-Blüten-Likör

Bevor ich im Herbst 2015 aus Marokko weggezogen bin, habe ich dort einen Aprikosenlikör angesetzt, um zum Abschied mit meinen Freund_innen dort anzustoßen. Er kam so gut an, dass ich bei jedem Besuch wieder darauf angesprochen werde. Deshalb habe ich…