Jana – Zuckerbäckerei

14 Sep. 2025

Zuckersüß 515: Durst, Stickereien, Klimakrise

meine Dirndln nicht-mehr-in-Salzlake …mit nix Gebackenem, einigen Lokalen (Tapaletta, Belétage, Steckerlfische, Gretzl), einer Ausstellung (Handarbeitsmuseum Traunkirchen), zwei Büchern (High Five, All Consuming), zwei Strickprojekten (Klimawandeltuch, The Next Hoodie) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem…

14 Sep. 2025

Lokale

Wirtshaus Gretzl (Ex-Donauwirt*innen)

Wirtshaus Gretzl, Webergasse 2, 4040 Linz Die Donauwirt*innen in Linz haben sich umbenannt und heißen jetzt Gretzl. Die Karte scheint sich nicht wesentlich verändert zu haben, auch das generelle Konzept nicht, allein Design und Hausmauer haben sich seit meinem letzten…

7 Sep. 2025

Zuckersüß

Zuckersüß 514: Fische, Seesterne, Schnecken

…mit kaum Gebackenem, einem Buch (A Psalm for the Wild Built), zwei Filmen (Die letzte Wette, Only Lovers Left Alive), zwei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe…

6 Sep. 2025

Rezept

Apfel-Zimt-Muffins

ein Butter-Zucker-Zimt-Bad tut den Muffins sehr gut! Auf das Rezept für diese Apfel-Zimt-Muffins bin ich wie so oft über den Instakanal von NYT Cooking gestoßen. Die Masse selbst ist recht klassisch, aber als ich die Anleitung fürs Topping las, hatte…

31 Aug. 2025

Zuckersüß

Zuckersüß 513: radioaktive Daten, neue Romantik, mittelalterliches Fandom

ich konnte mich nur schwer zurückhalten, diese Hollerbeeren zu Gelee zu verarbeiten …mit sehr viel Gebackenem, noch mehr Eingekochtem, vier Lokalen (Wiener Würstelstand, phil, Landhaus Bacher, Mamamon), einem neuen Magazin (Surplus), zwei Strick- und einem Nähprojekt (Klimawandeltuch, Pisu Top, Jacqueline…

30 Aug. 2025

Rezept

Feigenblatt-Biskuit-Roulade

so schön grün! Ein Freund hat mir vergangenes Wochenende Feigen und Feigenblätter aus dem Garten seiner Eltern in Kroatien mitgebracht. Mein Zeitfenster, etwas aus diesen schnellverderblichen Schätzen zu machen, war natürlich recht kurz, weshalb ich innerhalb von zwei Tagen zwei…

11 Aug. 2025

Rezept

Kastenkuchen mit Griacherln

simpel, aber gut Vergangenes Wochenende habe ich wie jeden August so viele Griacherl geerntet wie ich tragen konnte bzw. volle Schüsseln davon in meinen Fahrradkorb passten. Das meiste davon habe ich zu Marmelade (pur, mit Hollerbeeren, oder Marillenbrand) oder Sirup…

27 Juli 2025

Zuckersüß

Zuckersüß 512: Gaza, Hitze, Medienbranche

Sommer! …mit einigem Gebackenem, Griacherl-Marmelade, einer Grillparty, einem frozen-Drinks-Abend, zwei Büchern (i hate the internet, Häutungen), drei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top, The Next Hoodie) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich…

25 Juli 2025

Bücher

„i hate the internet“ – Jarett Kobek

Dieses Buch ist eines der seltsamsten, das ich seit langem gelesen habe. Es gibt keine wirklich durchgehende Erzählung, sondern Absätze und Kapitel in loser Assoziation. Außerdem gibt es ziemlich viele über Ecken miteinander verbundene Figuren, die ich nicht immer gut…

18 Juli 2025

Rezept

Dukatenbuchteln

perfekt für Sonntagnachmittag Nachdem ich sie in der Insta-Story eines Freundes gesehen hatte, hatte ich vor einigen Wochen ein unbedingtes Verlangen nach ofenwarmen Buchteln mit Fruchtkompott. Dafür hab ich Bernadette Wörndl’s Wiener Zuckerbäckerei aus dem Regal geholt, aus dem ich…

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