Jana

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pfirsich muffins kardamom
12 Juli 2026
Rezept

Pfirsich-Muffins mit Kardamom-Streuseln

Als Geburtstagsmitbringsel brauchte ich mal wieder ein Gebäck. Wegen der Hitze, und damit es weder Messer zum Anschneiden noch Gabeln zum Essen braucht, entschied ich mich für Muffins – genauer gesagt „meinen“ Klassiker der Streuselmuffins mit Schokochips, die ich seit…
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zwei Kugeln Eis mit Zuckerstreuseln
5 Juli 2026
Zuckersüß

Zuckersüß 534: Slopdesign, Südsucht, Sommerlisten

…mit nichts Gebackenem, zwei Lokalen und einmal Lieferservice (Eissalon am Schwedenplatz, Eiscafé Kalvarienberg, Tesla), Fußball, einem Strick- und einem Nähprojekt – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Ich habe NIX gebacken – es war schlicht VIEL zu…
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27 Juni 2026
Lokale

Krawall Bar

Krawall Bar, Zollergasse 7, 1070 Wien Gefühlt wurde kaum eine Bar in den letzten Monaten so gehypt wie die Krawall Bar auf der Zollergasse. Ich komm den Neueröffnungen gewohnt nur langsam hinterher, aber kürzlich habe ich es geschafft, mich dort…
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13 Juni 2026
Rezept

Kirschkuchen mit Vanille und Mandeln

In dieser Woche habe ich gemeinsam mit Freund_innen insgesamt acht Kilo Kirschen vom Baum geholt. Den größten Teil davon habe ich zu Marmelade verarbeitet (pur, mit Vanille oder Rosenblättern), aus den Kernen habe ich Sirup oder Likör angesetzt. Aber ein…
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4 Juni 2026
Rezept

Veganer Süßkartoffelkuchen

Am heutigen Feiertag wurde ich kurzfristig gebeten, einen veganen Kuchen auf den Tisch zu stellen. Zum Supermarkt gehen ging nicht, also musste ich mit dem Vorrat auskommen – keine großen Experimente also. Ich hatte glücklicherweise zufällig ein paar gegarte Süßkartoffeln…
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3 Juni 2026
Rezept

Safran-Eis

Ich nehme mir schon seit mehreren Sommern vor, mal zum Brunnenmarkt zu spazieren und dort persisches Safran-Eis zu kosten. Das habe ich immer noch nicht geschafft – aber ich habe selber welches gemacht! Basis war mein Lieblings-Eis-Rezept von Stella Parks,…
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31 Mai 2026
Zuckersüß

Zuckersüß 532: Bestseller, Bombe, Bandung

…mit viel Gebackenem, einigen Lokalen in Wien (Pumpui, Bab Al Yemen, El Reno Grill), Berlin und London, drei Ausstellungen (Ruin und Rausch in der Neuen Nationalgalerie Berlin, AzW, V&A und Tate Modern in London), zwei Magazinen und einem Roman (fluter,…
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15 Mai 2026
Rezept

Nektarinen-Muffins mit Lavendel

Bei den Vorbereitungen zu einer Party, bei der ich inhaltlich für die Bar verantwortlich sein sollte, geriet ich überraschend in ein Blütenfieber. Ich fand Holunderblüten und Rosen am Wegesrand und kochte sie zu Sirup, um blumige Longdrinks servieren zu können.…
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14 Mai 2026
Rezept

Vegane Kuhfleckenkekse

Wenn ich schnell ein gut transportables Gebäck brauche, mache ich üblicherweise irgendeine Variante von Butterkeksen. Was aber, wenn Gäste oder zu Beschenkende vegan leben? Dann bin ich aufgeschmissen. Viele veganen Rezepte nerven mich, weil sie mir wie ein mittelmäßiger Abklatsch…