Lebensmittelfarbe

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4 Apr. 2026
Rezept

Blütenkekse

Lauren Dozier, die vor einiger Zeit mit ihren bunten Quilt-Keksen viral ging, hat vor einigen Wochen Stiefmütterchen-Kekse auf Instagram gepostet. Die fand ich so hübsch, dass ich sie unbedingt nachmachen wollte. Als Grundlage nahm ich meinen hundertfach bewährten Knetteig (s.…
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Valentinstagsschnitten auf Tellern, Vogelperspektive
19 Feb. 2026
Rezept

Valentinstags-Schnitten

In den Anfangsjahren der Zuckerbäckerei habe ich jede Gelegenheit genutzt, (rote) Lebensmittelfarbe einzusetzen. Dementsprechend machte ich im Februar, passend zum Valentinstagshype, der v.a. in US-amerikanischen Foodblogs um sich griff, extra viel rosa Gebäck: 2010 etwa Valentinstagsbaiser mit Himbeerbutterfüllung, 2011 u.a.…
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Kaleidoskopkekse
25 Dez. 2022
Rezept

Kaleidoskopkekse

So quietschbunte Kaleidoskopkekse waren im Dezember 2021 auf Instagram gefühlt der letzte Schrei. Den Trend gestartet hat Elana Berusch (@lanibakes) mit ihrem Rezept für die Washington Post, wo es übrigens eine bebilderte Marmorieranleitung gibt. Ich hatte vergangenes Jahr keine bunte…