Share
6 Dez. 2025
Rezept

Mandel-Birnen-Kekse

Vor ein paar Tagen war mir plötzlich *dringend* nach Weihnachtsplätzerln. Auf Instagram hatte ich diese cuten Jasmin-Birnen von allday.cake gesehen, die ich mir gleich als optische Vorlage nahm. Alles andere bestimmte aber das Vorratskastl: Ein mandellastiger Knetteig und als Füllung…
Share
27 Nov. 2025
Rezept

Winterweiße Amerikaner

Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2025, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Als ich den Dr. Oetker-Wälzer Backen macht Freude erstmals durchblätterte, war…
Share
27 Nov. 2025
Lokale

Tohru in der Schreiberei

Tohru in der Schreiberei, Burgstraße 5, 80331 München Anfang November wurde ich nach München „entführt“, für ein Menü (320€) bei Tohru in der Schreiberei. Der Abend sollte eine Geburtstagsüberraschung für mich sein, die leider aus Unachtsamkeit frühzeitig aufgeflogen ist. Um…
Share
Kochbücherstapel
24 Nov. 2025
Zuckersüß

Zuckersüß 519: Gehirn-Scans, Breakup-Songs, Döner-Tüten

…mit viel Gebackenem, neuen Oliven, fünf Lokalen (Chinacy, DashXDrop bei Truth & Dare, Tohru in der Schreiberei, Gasthaus Krippl, Bistro Fantasy), zwei Fernsehsendungen (Game of Wool, El Sardines), der Pinakothek der Moderne, der So Many Voices Podcast-Konferenz, dem Deutschen Kochbuchpreis,…
Share
23 Nov. 2025
Lokale

Bistro Fantasy

Bistro Fantasy, Gumpendorferstraße 22, 1060 Wien Das Bistro Fantasy (1060) kommt mir vor wie eine der hippsten Neueröffnungen der Saison. Nach einem gescheiterten Versuch während der Soft-Opening-Wochen einen Platz zu kriegen, bin ich vor einigen Tagen zufällig vorbeigekommen und war…
Share
23 Nov. 2025
Lokale

Chinacy

Chinacy, Johannesgasse 9-13, 1010 Wien Das Chinacy (1010) ist eines dieser Lokale, an denen ich schon dutzende Male vorbeispaziert bin, und mir immer dachte – da muss ich mal essen! Weil es so winzig ist, sollte man ein paar Tage…
Share
14 Nov. 2025
Rezept

Überraschungs-Cheesecake und 16 Jahre Zuckerbäckerei

Ich bin mit diesem Post fast einen Monat zu spät… Aber was ist schon ein Monat von 192! Ich blogge nämlich nun schon seit unglaublichen 16 Jahren in der Zuckerbäckerei. Diesen Anlass „feiere“ ich jeweils mit einem besonderen Rezept –…
Share
13 Nov. 2025
Print

Zwei Kritiken für die Effilee #73

Schon Mitte Oktober ist die neue Effilee erschienen, erst jetzt bin ich dazugekommen, sie durchzulesen. Zwei Texte darin sind von mir – einerseits eine Rezension von Ruby Tandohs lesenswertem britisch-weltgewandten Food-Culture-Rundumschlag All Consuming (s. a. Zuckersüß 515)… …andererseits ein paar…
Share
blauer cocktail auf goldener oberfläche
28 Okt. 2025
Cocktails

Blue Jets Cocktail

Zu meinem Geburtstag habe ich eine Space Age Party geschmissen. Dazu brauchte es natürlich einen geeigneten Drink. Allein wegen seiner Farbe beschloss ich, dass er Blue Curaçao enthalten sollte – und ein bisschen Glitzer, weil der schadet nie. Nach ein…