Eigentlich hatte ich nicht vor, dieses Rezept zu verbloggen. Denn die Bananen-Pecan-Muffins waren eine Montagabend-halb-zwölf-nachts-Verlegenheitsbackaktion mit allem, was ich gerade zur Hand hatte, mit möglichst wenig Aufwand. Ich hatte keine Lust, meine Kastenform herauszusuchen und mit Backpapier auszukleiden, deshalb einfach…