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22 Dez. 2024
Lokale

Krypt Bar

Krypt Bar, Ecke Wasagasse/Berggasse, 1090 Wien Die Krypt Bar steht gefühlt auf jeder „5-Bars-in-Wien-die-du-nicht-verpassen-darfst“-Liste, und nach meinem ersten Besuch dort verstehe ich auch warum: Spektakuläre Location im Gewölbekeller mit Marmor-Fischgrät-Boden und hängender Kerzeninstallation, spannende, fair bepreiste Drinks, lieber Service, discolastiger…
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22 Dez. 2024
Supper Clubs

Dezember-Dinnerparty

Endlich habe ich es mal wieder geschafft, eine übertriebene Dinnerparty auf die Beine zu stellen aka einen Abend lang Restaurant zu spielen. Das Konzept war unverändert: Jede_r meiner drei Gäste sollte eine mir nicht/kaum bekannte Person, die gut zum Abend…
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16 Dez. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 490: Beige-core, Biometrie, BigTech-Macht

…mit viel Gebackenem, Käsefondue (Trabant), einer Ausstellung (Aleksandra Domanovic in der Kunsthalle Wien + Donna Haraways Cyborg Manifesto), Stricken im Votivkino, Bluesky, zwei neuen Strickprojekten (Socken, Sun-Ray Ribbing) – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem…
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10 Dez. 2024
Rezept

Schoko-Pfeffer-Ringe

Von meinem spontanen spätnächtlichen Marshmallowprojekt (bald dazu mehr) blieben mir neulich zwei Dotter übrig. Die waren perfekt für eine weitere Portion Mürbteig – nur hatte ich in den letzten Tagen schon so viel davon gemacht, dass mir das etwas fad…
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9 Dez. 2024
Rezept

Schoko-Pistazien-Kekse

Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Pistazien sind ja gerade überall, Dubai-Schokolade sei Dank. Dieses italienische Rezept,…
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3 Dez. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 489: Arbeiten, Essen, Reisen

…mit wenig Gebackenem, einigen Lokalen in Hamburg, dem Deutschen Kochbuchpreis, drei Ausstellungen im MARKK Hamburg, zwei wissenschaftslastigen Publikationen (dérive, Science Societies), zwei Strickprojekten – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich einen…
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3 Dez. 2024
Lokale

Die alte Druckerei (Hamburg)

Die Alte Druckerei, Kattrepel 2, 20095 Hamburg Am Abend meiner Rückreise aus Hamburg vergangene Woche hatte ich noch gute eineinhalb Stunden Zeit, die ich lieber nicht mehr mit in-der-Kälte-Spazieren verbringen wollte. Stattdessen ergatterte ich spontan einen Platz am Tresen der…
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25 Nov. 2024
Rezept

Kirsch-Ricotta-Tarte (Torta alla ricotta e visciole Romana)

Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Von allen Rezepten aus Melissa Fortis Live, Love, Bake (zu viel…
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24 Nov. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 488: Podcasts, Private Chefs, Pumpquince Pie

…mit nix Gebackenem, zwei Podcastevents (Medieninitiative-Panel, So Many Voices Konferenz in München) und zweimal Sketchnotes, einem Buch (Podcasting in a Platform Age) – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich tatsächlich gar…
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21 Nov. 2024
Rezept

Melomakarona

Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Das war das letzte Rezept, das ich in meiner intensiven Testwoche…