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17 Sep 2023
Zuckersüß

Zuckersüß 456: Doppelgänger, Filmmusik, Slaughterbots

ein Maisfeld auf dem Wiener Stadtgebiet?! …mit einigem Gebackenem, noch mehr Lokalen (Alles wurscht, Top 2, Hertz & Seele, Glacis Beisl, Der Weingarten, Truth & Dare), Sketchnotes, Gestricktem, einem Buch (Liebes Arschloch von Virginie Despentes) – und wie immer, den…
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17 Sep 2023
Lokale

Glacis Beisl

grüne Oase im grau des 7. Bezirks Glacis Beisl, Museumsquartier / Breite Gasse 4, 1070 Wien Ich hatte kurz Besuch von einem kolumbianischen Freund, wir wollten zentrumsnah, wienerisch, hübsch und kühl mittagessen und landeten so im Glacis Beisl, in dem…
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17 Sep 2023
Lokale

Hertz & Seele

Hertz & Seele, Kirchberggasse 7, 1070 Wien Halb um ehemalige Sprachwissenschafts-Studienkolleginnen zu treffen, halb auf Recherche-Mission für einen Print-Text war ich im Hertz & Seele (1070), das sich als „Bar und Modern Heuriger“ versteht. Ich hatte ein Glas Roten Muskateller…
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17 Sep 2023
Lokale

Top 2

schon sehr französischer vibe hier Top 2, Universitätsstraße 2, 1090 Wien Diese neue Pâtisserie gegenüber vom NIG (in dem ich zumindest im vergangenen Semester noch regelmäßig war) ist mir schon vor Eröffnung aufgefallen, jetzt war ich mal dort und war…
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16 Sep 2023
Rezept

Marmeladenschnitten mit Vanille-Frischkäseguss

Klassischen Rührkuchen find ich meistens fad, aber ich wollte eine „Unterlage“, um meine selbstgemachte Marmelade vom August zu präsentieren. Und so habe ich doch mal wieder einen gebacken. Statt Kuvertüre drüber zu kippen (faaaad), Puderzucker draufzustäuben (noch faaaaader) habe ich…
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15 Sep 2023
Print

„Einmal wieder Kind sein“ – Die Presse Schaufenster

Fürs heutige Schaufenster, die Freitagsbeilage der Presse, habe ich einen Text über Restaurants geschrieben, die mit (kollektiven) Kindheitserinnerungen spielen. Von denen sind mir nämlich in letzter Zeit gefühlt immer mehr begegnet: zum Beispiel ein neuinterpretiertes „Solero“ im Mraz & Sohn,…
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8 Sep 2023
Rezept

Kokos-Mochi-Muffins

schaut erstaunlich unscheinbar aus Dieses Gebäck ist Ergebnis eines glücklichen Zufalls. Es ist Montagabend, 21 Uhr, nix Süßes mehr im Haus. Meine Mitbewohnerin ärgert sich, ich schlage Abhilfe vor: Einfach schnell was backen! Mir fallen zwei offene Packungen Klebreismehl in…
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3 Sep 2023
Zuckersüß

Zuckersüß 455: Essen im Film, Schriften im Film, IP im Film

…mit einigem Gebackenem, Sketchnotes von einem Vortrag über Wissenschaftsgrafiken – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Pumpkin Spice-Cupcakes (die ich A/B-testen wollte und dann nicht mehr wusste, was was ist –…
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28 Aug 2023
Rezept

Pasticciotti

bestes Sommer-Sonnenlicht Für das Geburtstagsgebäck meiner Mitbewohnerin bekam ich als Backinspirations-Schlagwörter „was italienisches“ und „was mit Cremefüllung“. Das einzige Gebäck, das ich kenne, auf das beides zutrifft, sind Pasticciotti. Die kleinen Mürbteigtörtchen mit Vanillecreme sind normalerweise oval und kommen aus…
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28 Aug 2023
Zuckersüß

Zuckersüß 454

…mit einigem Gebackenem, viel Marmelade, einem Museumsbesuch (/imagine im MAK) – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich eine Steinobst-Galette, Zwetschgen-Walnuss-Feigenblatt-Tartelette, Limetten-Sandgebäck (aus meinem go-to-Knetteig für Tartes, z.B. hier), eine Pfirsich- Tarte…