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29 Okt 2023
Rezept

Orangen-Pfeffer-Kuchen – 14 Jahre Zuckerbäckerei

Ein paar Mürbteigplätzerl zum 14. Geburtstag dieses Blogs sind nicht genug, denn die Tradition des „Luxuskuchens“ muss natürlich auch aufrechterhalten werden – siehe Milchcremetarte mit Bucheckern (2022), Cashew-Karamell-Ganache-Tarte (2021), Ananastorte (2020), Tahini-Cupcakes mit Zitronen-Ricotta-Frosting (2019), Schoko-Himbeer-Torte (2018), kitschiger Pfannkuchen-Kuchen (2017),…
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28 Okt 2023
Rezept

Mürbteigplätzerl 2023

sogar die gleichen Sternderl-Ausstecher hab ich wiedergefunden! Zur Feier des 14-jährigen Bestehens dieses Blogs habe ich mir gedacht, ich lege das allererste Rezept nochmal neu auf. Als ich anfing zu backen, waren Mürbteigplätzerl mein unangefochtenes Lieblingsrezept. Ich hielt mich dabei…
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28 Okt 2023
random

14 Jahre Zuckerbäckerei – und #newprofilepic

(c) Pamela Rußmann Heute wird mein Blog 14 – halb so alt wie ich?!! Während ich die Zuckerbäckerei 2009 noch komplett anonym schrieb, kam vermutlich um 2011 herum mein Vorname und ein erstes Foto dazu, und ab 2014 dann mein…
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25 Okt 2023
Rezept

Apfel-Feigenblatt-Muffins

HBD to meee Vorletztes Wochenende sind mir ein paar Äpfel aus dem Garten meiner Familie in die Hände „gefallen“, ein paar Tage darauf dann noch ein paar Feigenblätter von einem Baum am Straßenrand. Damit war klar, welche Zutaten meinen diesjährigen…
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speisekarte
25 Okt 2023
Lokale

aend

Die Speisekarte ist sehr minimalistisch gehalten aend, Mollardgasse 76, 1060 Wien Was einen random regnerischen Montag in jedem Fall besser macht: ein Fine-Dining-Abend. Meine liebste Form des Eskapismus hat mich diesmal ins aend geführt, mit einem Studienkollegen als Begleitung. Ich…
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cocktailmenü
23 Okt 2023
Zuckersüß

Zuckersüß 459: Swifties, LinkedIn, Soylent

Cocktail-Menü/Anleitung auf meiner Party …mit wenig Gebackenem, zwei Restaurants (aend und bruder), Cocktails (im Loft und meiner Bar), einem Bücherstapel – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Schwarz-Weiß-Cookies mit Zuckerstreuseln (Rezept…
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12 Okt 2023
Bücher

„Feminist City“ – Leslie Kern

Das Konzept gendersensible Stadtplanung war mir schon länger ein Begriff, was vermutlich nicht unwesentlich mit meinem Wohnort zu tun hat. Wien wird in diesem Zusammenhang quasi immer als Vorbild genannt, weil gender mainstreaming hier schon seit den 1980ern fester Teil…
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8 Okt 2023
Zuckersüß

Zuckersüß 458: Dreck, Stadt-Dystopien, Hässlichkeit

Herbstpflanzerl …mit wenig Gebackenem, einem Restaurant in Linz (Donauwirtinnen), viel Gelesenem (für die MA-Arbeit, im Blog-Archiv, Feminist City), ein bisschen Gehäkeltem – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Scones (angelehnt an…
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8 Okt 2023
Lokale

Donauwirtinnen, nochmal

Die Donauwirtinnen, Webergasse 2, 4040 Linz Ich hab neulich, an einem gewöhnlichen Dienstagabend, einen Ausflug zu den Donauwirtinnen in Linz gemacht (Klimaticket FTW!), im Mai war ich schon mal da. Was mich sehr fasziniert hat, waren die Schwammerl in der…
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8 Okt 2023
Print

„Ein Herz für Anfänger“ – Effilee #66

Für die aktuelle Effilee war ich zu Besuch bei einem First Try Thursday in der Naturweinbar Loup Garou in Wien-Neubau (im Januar hab ich btw auch mal einen Blogpost über das Lokal geschrieben). Küchenchef Jake Bergholtz lädt dabei ambitionierte Hobbyköche…