Zuckerbäckerei – Seite 80 – Foodblog von Jana Wiese

21 Aug 2016

Zuckersüß 214

Im letzten Zuckersüß habe ich ja schon erwähnt, dass ich an einem neuen Projekt arbeite – einem Podcast! Und der ist jetzt tatsächlich gestartet: auf der Webseite meines Lieblings-Plätzchen-Podcast gibt es schon die Nullnummer zu hören und Sammlungen mit Lieblings-Episoden,…

17 Aug 2016

Rezept

Eis ohne Eismaschine (Himbeere und Karamellmandeln)

Am liebsten würde ich meine Eismaschine überall hin mitnehmen, wo ich länger als drei Tage bleibe (s. a. meine Ode an die Eismaschine beim Joghurteis mit Pfirsichröster). Mal ehrlich – Mixer gibts fast eh in jeder Küche oder können im…

16 Aug 2016

Rezept

Simple Rezepte

Kürzlich bekam ich in einem Podcast (dem der Wiener Biertaucher, bei denen ich auch schon mal zu Gast war) mit, wie sich ein Leser der Zuckerbäckerei beklagte, dass es in menem Blog nur „superfancy“ Rezepte mit Zutaten, die man nicht…

14 Aug 2016

Zuckersüß

Zuckersüß 213

In dieser Woche waren ein paar Freund_innen aus Deutschland bei mir zu Gast, mit denen ich gar nicht wenig durch Wien spaziert bin. Meine Kamera wechselte dabei ständig die Fotograf_in, sodass Bilder aus vielen unterschiedlichen Perspektiven enstanden sind, mit Motiven,…

9 Aug 2016

Rezept

Gestürzter Johannisbeer-Karamell-Kuchen

Die diesjährige Ernte des mickrigen Johannisbeerstrauchs im Garten meiner Familie fiel leider auch nicht umfangreicher aus als in den letzten Jahren. Meistens reichen die paar Beeren jedoch für einen einzigen Kuchen. So entstanden beispielsweise dieser Johannisbeerpie mit Erdnussbutter oder ein…

7 Aug 2016

Zuckersüß

Zuckersüß 212

Vergangene Woche hatte ich endlich wieder Gelegenheit, ausgiebig Podcasts zu hören. Erst eine lange Zugfahrt, dann stundenlanges Warten in der Studienzulassung (nach zwei Minuten war ich dann übrigens auch für Publizistik zugelassen) und schließlich ein Rundum-Putz der WG… Das alles…

3 Aug 2016

Rezept

Beeren-Muffins

Muffins, in denen genauso viele Beeren wie Mehl ist, werden schnell gatschig. Stella von BraveTart hat sich diesem Problem gewidmet und für Serious Eats so lange Rezepte getestet, bis die perfekten Blueberry Muffins herauskamen. Das habe ich dann – BraveTart-Fangirl…

31 Jul 2016

Zuckersüß

Zuckersüß 211

Dieses Wochenende bin ich einmal wieder unterwegs – in Augsburg. Hier gibt es nämlich am 8. August einen Feiertag des Friedens, den es weltweit so sonst nirgends gibt. Dieses Augsburger Hohe Friedensfest wird von vielen Veranstaltungen eingerahmt, gestern und vorgestern…

30 Jul 2016

Rezept

Harcha und ein marokkanisches Abendessen mit Freund_innen

Ich habe schon viel zu lange nicht mehr marokkanisch gegessen. Deshalb habe ich kürzlich ein paar Freund_innen eingeladen, darunter eine Marokkanerin, um das zu ändern. Es gab Harira, eine Suppe mit Linsen und Kichererbsen, mit Speckia, meinem frittierten Lieblingsgebäck. Leider…

24 Jul 2016

Zuckersüß

Zuckersüß 210

Irgendwie tun meine Ferien der Zuckerbäckerei nicht gut. Ich bin so beschäftigt mit Ferienjobben, Leute treffen und Sommerveranstaltungen besuchen, dass ich ganz aus meinem gewöhnlichen Medienkonsum gefallen bin… Ein paar Lieblingslinks habe ich trotzdem für euch: (mehr …)

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