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Apfeltarte mit Rosinen und Walnüssen und Gewürz-Eis
21 Okt 2016
Rezept

Apfeltarte mit Rosinen und Walnüssen und Gewürz-Eis

Viel zu lange schon habe ich jetzt nichts mehr gebacken, aber wenigstens für meinen Geburtstag musste ein richtig toller Kuchen her. Inspiration war mir der Herbst – weshalb jetzt Äpfel und Walnüsse (und Bourbon-Rosinen!) Hauptrollen spielen. Den Sommer will ich…
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zuckersuess219
16 Okt 2016
Zuckersüß

Zuckersüß 219

Dieses Wochenende habe ich auf der großartigen Subscribe8-Konferenz in München verbracht. Dort habe ich sehr viele Talks und Workshops zum Thema Podcasting besucht und sehr viele neue Menschen und Projekte kennengelernt. Dazu werde ich im Blog meines eigenen Podcast-Projekts Lieblings-Plätzchen…
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zuckersuess218
10 Okt 2016
Zuckersüß

Zuckersüß 218

Die erste Woche des Semesters ist vorbei und ich bin wieder so richtig in Wien angekommen. Empfangen wurde ich von strömenden Regen und ziemlicher Dunkelheit – nicht so gut für schöne Food-Fotos. Aber gut zum Lesen von unzähligen Blogs! Meine…
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Biskuitrouladen mit Aprikosenfüllung und Kardamom
6 Okt 2016
Rezept

Biskuitroulade mit Aprikosenfüllung und Kardamom

Über die Ferien war ich mehrere Wochen weg aus meiner WG. Wieder da freute ich mich ziemlich, endlich wieder eine (fast) eigene Küche und, wichtiger, Entscheidungsfreiheit über alles was ich Kochen und Backen wollte, zu haben. Eines späten Abends wollte…
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zuckersuess217
2 Okt 2016
Zuckersüß

Zuckersüß 217

Leider ist es in der Zuckerbäckerei in den letzten Wochen unbeabsichtigt leise geworden, doch der Semesteranfang ist nah und damit wieder ein klein bisschen Struktur in meinem Alltag – hoffentlich mit Zeit zum Bloggen! Bis ich über meine Reise nach…
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klischee-gondelbild
6 Sep 2016
Reise

Eine Reise nach Venedig

Kürzlich habe ich ein paar Tage in Venedig verbracht. Und weil ich viele schöne Fotos geschossen habe und mir außerdem ein paar Sachen merken will, die ihr, meine liebsten Leser_innen, vielleicht auch brauchen könnt, mach ich einfach einen Blogpost draus!…
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zuckersuess216
4 Sep 2016
Zuckersüß

Zuckersüß 216

Nach meinem Kurztrip nach Venedig (im Laufe der Woche mehr dazu!) war ich auch noch ein paar Tage in den Bergen, wo ich seit Langem einmal wieder mehr als 48 Stunden komplett ohne Internet verbracht habe. Nur auf einem Berggipfel,…
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Marillenknödel
1 Sep 2016
Rezept

Marillenknödel

Jetzt habe ich mit der Veröffentlichung dieses Posts fast die Marillensaison verpasst. Falls ihr noch welche auftreiben könnt – das ist eure Chance auf ein wahnsinnig leckeres Dessert. Das Rezept habe ich aus Frau Ziiis Buch Wiener Küche, die es…
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zuckersuess215
28 Aug 2016
Zuckersüß

Zuckersüß 215

Bei meinem Kurztrip nach Venedig in der vergangenen Woche habe ich Instagram-Stories (@zuckerbaeckerei) für mich entdeckt. Eigentlich ist es ein ziemlich billiger Abklatsch von Snapchat, mit dem ich allerdings nie so richtig warm geworden bin. Obwohl ich Smartphonefotografieren gar nicht…
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Frangipane-Tarte mit Kardamomcreme und pochierten Marillen
26 Aug 2016
Rezept

Frangipane-Tarte mit Kardamomcreme und pochierten Marillen

Diese Tarte habe ich einmal wieder recht umständlich getauft. Aber ich kann einfach keine der einzelnen Komponenten im Titel weglassen, denn sie sind alle so furchtbar lecker. Leider habe ich kein Foto, auf dem man die Schichten im Querschnitt sieht,…