Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für 15- 20 StückMehl in eine…
variabel
Zutaten3 Eier120 g Zuckeretwas Salz150 g Mehletwas Speisefarbe (in dem Fall grün) 180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für etwa 30 Stück Eier schaumig schlagen und nach und nach Zucker einrieseln lassen.Mehl zugeben.Gute 3 EL des Teigs…
Zutaten125 g weiche Butter124 g Zucker1 Ei250 g Quark375 g Mehl3 TL Backpulver 180° C vorgeheizter Backofen (Umluft) – 10 Minuten Backzeit – für ungefähr 30 Stück Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.Quark zugeben und gut verrühren.Backpulver und etwa die…
Zutaten Teig 100 g gehackte Mandeln 200 g weiche Butter 120 g Zucker 1 Prise Salz etwas abgeriebene Orangenschale 4 Eier 250 g Mehl 3 TL Backpulver 150 ml Orangenlimo Verzierung 150 g Puderzucker 3 El Orangenlimonade 100 g Marzipanrohmasse…
ZutatenHippenschälchen30 g weiche Butter70 g Zucker50 ml Orangensaft40 g MehlFüllung100 g Schlagsahne3 EL Zuckereine handvoll (TK-)Beeren 170° C vorgeheizter Backofen – 8 Minuten Backzeit – für 10-15 Stück Hippenschälchen: Butter mit Zucker verrühren, Orangensaft und Mehl zugeben.Mit einem Esslöffel 10-15…
Zutaten 300 g weiche Butter 150 g Puderzucker etwas Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eigelb 300 g Mehl 8-10 EL Orangensaft + ca. 75 g Vollmilchschokolade 170° C vorgeheizter Backofen – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 2 Bleche Butter…
ZutatenTeig150 g Zartbitterschokolade100 ml Milch100 g Butter2 Eier100 g Zucker100 g Saure Sahne250 g Mehl2 TL BackpulverGuss100 g weiße Schokoladerote Zuckerherzen 180° C vorgeheizter Backofen – 15-20 Minuten Backzeit – für etwa 12 Stück Milch mit Butter erhitzen und die…
Baiser 2 Eiweiß 60 g Zucker 50 g gesiebter Puderzucker 1 EL Speisestärke (ersatzweise Mehl) 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe Füllung 50 g weiche Butter 1 Hand voll Himbeeren (ersatzweise TK-Himbeeren) 80-100° vorgeheizter Backofen – 60-90 Minuten Back(Trocken)zeit – für 2…
ZutatenBaiser2 Eiweiß60 g Zucker50 g gesiebter Puderzucker1 EL Speisestärke (ersatzweise Mehl)etwas abgeriebene Orangenschale3 TL OrangensaftGeleeSaft von zwei Orangen8 EL Gelierzucker (2:1) 100° vorgeheizter Backofen – 30 min Backzeit – für 1 Blech BaiserEiweiß schaumig schlagen, dann den Zucker hineinstreuen.Steif schlagen…
Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker50 g Puderzucker1/2 EL Stärke (ersatzweise Mehl)1 EL Kakaopulver75 g Schokolade 100° C vorgeheizter Backofen – 45-60 Minuten Backzeit – für ein Backblech voller Baiser Eiweiße schaumig schlagen.Den Zucker nach und nach zugeben und die Masse ganz…