ZutatenBaiser2 Eiweiß60 g Zucker50 g gesiebter Puderzucker1 EL Speisestärke (ersatzweise Mehl)etwas abgeriebene Orangenschale3 TL OrangensaftGeleeSaft von zwei Orangen8 EL Gelierzucker (2:1) 100° vorgeheizter Backofen – 30 min Backzeit – für 1 Blech BaiserEiweiß schaumig schlagen, dann den Zucker hineinstreuen.Steif schlagen…
ganzjährig
Zutaten250 g Mehl2 TL Backpulver80 ml neutrales Öl (Sonnenblumenöl o.Ä.)125 g Zucker2 Eier250 ml Buttermilch250 g TK-Beeren (Himbeeren, Brombeeren etc.) 180° vorgeheizter Backofen – 10-15 min Backzeit – für etwa 12 Muffins Öl mit Zucker, Eiern und Buttermilch glatt rühren.Backpulver…
Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker50 g Puderzucker1/2 EL Stärke (ersatzweise Mehl)1 EL Kakaopulver75 g Schokolade 100° C vorgeheizter Backofen – 45-60 Minuten Backzeit – für ein Backblech voller Baiser Eiweiße schaumig schlagen.Den Zucker nach und nach zugeben und die Masse ganz…
Zutaten (für ein Glas):Biskuitreste1 EL roten Fruchtsaft oder Sherry3 EL rote Grütze (oder ersatzweise TK-Früchte vermischt mit Kirschgelee und 1 TL Zucker)3 EL Vanillepudding (oder ersatzweise Joghurt mit 1 Päckchen Vanillezucker vermischt)25 g steif geschlagene SahneSchokostreusel Alles in dieser Reihenfolge…
Zutaten80 g Butter5 Eier2 Eigelb150 g Zuckerabgeriebene Zitronenschale160 g MehlKirschgelee (o. Ä.)1 Päckchen Tortenguss100 g Schokoladebunte Streusel/Schokostreusel o.Ä. 175° C vorgeheizter Backofen -25 Minuten Backzeit – für 13-15 StückButter schmelzen und abkühlen lassen.Eier, Eigelb, Zucker und Zitronenschale im Wasserbad so…
Rezept + Rosinen als Augen
Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für etwa 50 GrissiniMehl in eine…
Zutaten Teig500 g Mehl10 g Salz50 g Honig500 g geschmolzene Butter 300 ml kaltes Wasser + etwas geschmolzene Butter zum Bestreichen Füllung300 g Cashews(ungesalzen) oder Mandeln250 g Zucker100 g Zuckerrübensirup300 ml Wasser 180° c vorgeheizter Ofen – 10-15 Minuten Backzeit…
Zutaten100 g weiche Butter100 g Zucker3 TL Vanillezucker2 Eier2 TL Backpulver250 g Mehl2 Orangen 180° C vorgeheizter Ofen – ca. 20 Minuten Backzeit – für drei Sternformen (von Toppits) Butter, Zucker, abgeriebene Schale einer Orange und Vanillezucker verrühren und Eier…
Zutaten60 g Butter200 g Zucker1 EL Honig2 EL Milch2 TL Backpulver2 Eier550 g Mehl—100 g saure Sahne2 EL Honigevtl. 1 EL Zucker 180° vorgeheizter Backofen – 7 min Backzeit – für ca. 2 Bleche Plätzchen (es werden aber immer 2…