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23 Aug 2015
Zuckersüß

Zuckersüß 169

Langsam bekomme ich Bammel. Mir bleiben nur noch 19 Tage vor meiner Ausreise. Und ich muss doch noch eine Shoppingtour durch die Medina machen, Smen für künftige Couscousaktionen bevorraten, senegalesisches Couscous essen, endlich mal den botanischen Garten und die neue…
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Bastilla
20 Aug 2015
Marokko

Bastilla

Lange schon hat es kein marokkanisches Rezept mehr hier gegeben, geschweige denn einen „Neues aus Marokko“-Post. Doch mein Freiwilligendienst in Rabat geht in rasanten Schritten auf sein Ende zu und mir geht langsam die Zeit aus, noch dieses oder jenes…
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19 Aug 2015
Marokko

Godori-Torte

Vor ein paar Monaten habe ich auf einem Konzert einen Kanadier kennengelernt, der an einer Sprachschule in Rabat koreanisch unterrichtet. Er hatte die Jahre zuvor in Korea gelebt und hielt auch in Marokko noch eine Tradition dieses Landes aufrecht, das…
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Parmesanknabberbrezen
13 Aug 2015
Rezept

Parmesanknabberbrezen

Meine liebe Tante Julia schickte mir in ihrem letzten „Care-Paket“ aus Deutschland Parmesan. Und zu dieser außergewöhnlichen Gelegenheit musste ich mir natürlich etwas Besonderes ausdenken. Meine Mitbewohnerin und ich hätten ihn zwar auch so geknabbert, aber für die Gäste des…
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10 Aug 2015
Zuckersüß

Zuckersüß 168

Dieses Wochenende verbringe ich einmal wieder in Marrakech, auch wenn das zu dieser Jahreszeit eigentlich keine so gute Idee ist. Die Hitze macht nämlich ziemlich zu schaffen. Am besten lungert man deshalb in einem Garten wie dem von Yves Saint…
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Orangen-Ingwer-Cookies
4 Aug 2015
Rezept

Orangen-Ingwer-Cookies

Gebäck, das gleichzeitig als Frühstück, Snack und Dessert taugt, finde ich ziemlich praktisch. Nicht dass ich nicht hin und wieder mal Torte frühstücken würde, wenn ich zufällig Eine gebacken hätte. Aber diese Kekse entdeckte ich an einem Sonntagnachmittag in meinem feedly,…
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2 Aug 2015
Zuckersüß

Zuckersüß 167

Ich bin heute schon ganze 367 Tage in Marokko! Mehr als ein ganzes Jahr. So lange war ich noch nie weg von daheim. Aber ich habe mich gut eingerichtet in Rabat und bin einmal wieder so beschäftigt, dass ich kaum…
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21 Jul 2015
Rezept

Kokos-Ingwer-Kuchen mit Orangensirup

Zugegeben, die Geschmackskombination Kokos-Ingwer-Orange erschien mir doch sehr gewagt. Aber es war auch das einzig „Interessante“ in meinem Vorrat. Einen simplen Kastenkuchen wollte ich bestimmt nicht Backen, viel zu langweilig.  Genau wie bei meinem Gewürzsirupkuchen vom letzten Dezember habe ich dann aber…
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19 Jul 2015
Zuckersüß

Zuckersüß 166

Dieses Wochenende wird das große 3id lfitr gefeiert, das Fasten des Ramadans ist damit zu Ende. Das wichtigste an diesem Feiertag scheint ein großes Festessen und vor allem sehr viel Süßes zu sein. Die deutsche Übersetzung, Zuckerfest, trifft es wirklich gut,…
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15 Jul 2015
Rezept

Goldglitzer-Kokosmakronen

Zu Weihnachten letztes Jahr habe ich ein kleines Glas essbares Goldglitzerpulver geschenkt bekommen. Leider hatte ich nie die Gelgenheit oder den Gedanken, es über irgendeine meiner Kreationen zu streuen… Bis ich mich mal wieder über meine Blogarchive hermachte, auf der…